La reine des assiettes est celle qui contient 3 aliments
complémentaires et qui « s’auto digèrent »
Légumes, céréales et légumineuses
Céréales | Légumineuses |
Riz | Lentille verte, noire, jaune |
Blé, semoule | Pois chiche |
Sésame | Haricot noir |
Seigle | Haricot azuki |
Sarrazin | Haricot blanc, tarbais |
Millet | Haricot Pinto (tofu) |
Avoine | Haricots romains (Fenugrec) |
Grain de tournesol | Fève |
Chanvre | Flageolet vert |
Lin (grain de cheval) | Flageolet rouge |
Quinoa | Mongette (dolique) |
Boulghour | Petits pois |
Amarante (céréale de l’immortalité) |
Posted on 8 mai 2015
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